Apéritifs et Cocktails
Apéritifs
Cap Corse
4,50 €
Pastis
3,00 €
Ricard
3,00 €
Casanis
3,00 €
Muscat pétillant
4,50 €
Muscat moelleux
4,50 €
Whisky J. Walker Label rouge
8,00 €
Whisky Jack Daniel's
12,00 €
Bières
Pietra bionda 25cl
4,50 €
Pietra bionda 50cl
9,00 €
Pietra ambrée à la châtaigne 25cl
4,50 €
Pietra ambrée à la châtaigne 50cl
9,00 €
Paolina Miel
5,00 €
33cl
Paolina Immortelle
5,00 €
33cl
Panaché
4,50 €
Monaco
4,50 €
Cocktails
Le GR DE PAULO
10,00 €
Cocktail alcoolisé et fruits
Capo Spritz Rouge ou blanc
10,00 €
Cap Corse Mattei, Muscat pétillant, eau gazeuse
Capo Gin Rouge ou Blanc
12,00 €
Cap Corse Mattei, Distilled Gin Mattei, eau gazeuse
Spritz
9,00 €
Apérol, Prosecco, eau gazeuse
Kir
4,50 €
Kir Corse
7,00 €
Liqueur de Myrte et Vin blanc
Mojito
10,00 €
Rhum blanc, sirop de canne, eau gazeuse, citron vert en quartiers, miel, feuilles de menthe fraîche
Virgin mojito
6,50 €
Eau gazeuse jus de pommes citron vert en quartiers miel feuille de menthe
Mojito corse
10,00 €
Rhum blanc, sirop de canne, muscat pétillant, citron vert en quartiers, miel, feuilles de menthe fraîche
Pina Colada
10,00 €
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco, sirop de canne
Virgin colada
6,50 €
Jus d’ananas crème de coco sirop de Cannes
Cocktails sans alcool
Cocktail Sans alcool
6,50 €
Eau gazeuse, Jus de pommes, citron vert en quartiers, miel, feuilles de menthe
Vins (au verre)
Verre de vin
4,50 €
Casanova
5,00 €
Fornelli
6,00 €
Digestifs
Liqueurs Corses
5,50 €
Myrthe , limoncello
Entrées / salades repas
Assiette de charcuterie corse
19,00 €
Assiette de fromages Corses
12,00 €
Confiture de figues
Salade Paulo
17,00 €
Pâtes Orecchiette, tomates cerise, olives noires, boule de mozzarella, oeuf dur, basilic
Salade estivale
21,00 €
Crevettes, saumon*, avocat, concombre, tomates , billes de mozzarella, grenade , sauce (*provenance Pays-Bas)
Salade du maquis ( salade repas )
21,00 €
Pommes de terre grenaille, Prisuttu, Fromage Corse à la myrte, tomates, croûtons, oignon rouge, pomme, salade verte et vinaigrette maison
Le bowl Cargésien
18,00 €
Tomates coeur de boeuf, pomme de terre, haricots verts, oeuf dur, anchois, oignons rouges, olives noires, thon, salade verte
La tartine de Mina
19,00 €
Tranche de pain de campagne grillée, légumes grillées, jambon cru, buffala, tomates séchées, basilic
Grill / Plancha / pâtes
Côté viandes VBF
***Entre de 250g et 300g***
Côte d'agneau grillée avec sa sauce du jour
24,00 €
Brochette de veau et panzetta Corse sauce rougail
24,00 €
Mix Grill poulet, panzetta , ribs , cote d’agneau sauce barbecue
26,00 €
Poulet, panzetta Corse, ( ribs sauce barbecue ) , côte d'agneau
Côte de veau grillée sauce forestière
23,50 €
Accompagnements : frites maison / salade
Côté Poissons
Brochette de gambas et de seiches sauce persillade
25,00 €
Riz en sauce
accompagné de légumes grillés
Aïoli revisité avec sa sauce Créoline
25,00 €
Légumes grillés et pomme de terres
Grenailles persillés
Solo de la mer
21,00 €
Tapas , salade de fruits de mer
Toast de tarama, toast de guacamole d’avocat, bulots, crevettes, moules persillades, tapenade d’olives noires, salade fenouil aux crevettes, mixe Albacore, toast de pain grillés et aïoli
Duo de la mer
38,00 €
Tapas , salade de fruits de mer
Toast de tarama, toast de guacamole d’avocat, bulots, crevettes, moules persillades, tapenade d’olives noires, salade fenouil aux crevettes, mixe Albacore, toast de pain grillés et aïoli
Nos Pâtes
Pâtes aux gambas flambées , sauce blanche au basilic
28,00 €
Menu enfant
Coquillettes au jambon ou blanc de poulet/frites
11,00 €
+ 1 sirop à l'eau ( grenadine ) + 1 glace barbe à papa
Glaces artisanales
Parfums
Parfums des crèmes glacées
Vanille, chocolat, marrons, straciatella, nutella, brocciu, canistrelli, noisettes de Cervione, barbe à papa
Parfums des sorbets
Citron, mangue, fraise, clémentines, banane
Boules
Coupe 1 boule
3,50 €
Coupe 2 boules
7,00 €
Coupe 3 boules
10,50 €
Supplément Chantilly
1,50 €
Glaces composées
Lena
11,00 €
1 boule nutella, 1 boule straciatella, banane fruit, chantilly, amandes grillées, coulis de chocolat
Livia
11,00 €
1 boule mangue, 1 boule fraise, fruits frais, chantilly, amandes grillées, coulis de framboises
Lisandrina
11,00 €
1 boule chocolat, 1 boule banane, copeaux de chocolat, Oreo, chantilly, amandes grillées, coulis de chocolat
Ghjulia
11,00 €
1 boule noisettes de Cervione, 1 boule marrons, crème de marrons, chantilly, amandes grillées, coulis de caramel
Glaces alcoolisées
Bonaparte
13,00 €
1 boule brocciu, 1 boule canistrelli, 1 boule clémentines corses, liqueur de Myrte, chantilly, amandes grillées
Joséphine
13,00 €
1 boule citron, 1 boule mangue, 1 boule clémentines corses, liqueur de Limoncello, chantilly, amandes grillées
Desserts
Monte Cintu
8,00 €
Dessert du jour
8,50 €
Mousse à la fraise maison
Flan traditionnel Corse
7,00 €
Figues ou Clémentines avec sa fleur de chantilly maison
Farandole de fruit frais sur sa mixture exotique
12,00 €
Tiramisu spéculos
9,00 €
Vins
Domaine Casanova - I.G.P Corse Aghione
25,00 €
75cl - Rouge - Blanc - Rosé
Clos Fornelli - A.O.P Corse Tallone
19,00 €
50cl - Rouge - Blanc - Rosé
Clos Fornelli - A.O.P Corse Tallone
29,00 €
75cl - Rouge - Blanc - Rosé
Clos Teddi
28,00 €
75cl - Rouge - Blanc - Rosé
Clos Alivu - A.O.P Patrimonio (St Florent)
27,00 €
75cl - Rosé - Blanc
Domaine Granajolo - A.O.P Porto Vecchio
22,00 €
50cl - Rouge
Domaine Granajolo - A.O.P Porto Vecchio
28,00 €
75cl - Rouge
San Ghjuva - A.O.P Vin de corse
18,00 €
50cl - Rouge - Blanc - Rosé
Boissons
Chaud
Café
2,00 €
Café double
3,50 €
Allongé
2,00 €
Crème
3,00 €
Déca
2,00 €
Chocolat
3,00 €
Thé
4,00 €
Jus de fruits
Fruits pressés
4,50 €
Pago
3,00 €
Jus de fruits Corses
3,50 €
25cl
Milk shake
6,50 €
Eaux
Zilia
3,00 €
33cl
Orezza
3,50 €
33cl
La corsica pétillante
3,50 €
33 cl
Zilia
4,00 €
1L
Orezza
5,00 €
1L
Sirops
2,20 €
Supplément sirop
0,30 €
Sodas
Coca
4,50 €
33cl
Coca Zéro
4,50 €
33cl
Limonade
3,00 €
Diabolo
3,50 €
Liptonic
3,00 €
Orangina
3,00 €
Moyens de paiement acceptés
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